Станция Испытание О СТРАННОСТЯХ ЛЮБВИ к винограду впору поразмышлять, читая рецепты некоторых блюд. С другими фруктами или ягодами – это понятно. С рыбой и мясом, как составная часть соусов – допустимо. Но виноград с яйцом… Это - как бы помягче выразиться? - необычно, что ли… Однако ж, - вуаля! - запеканка с виноградом. Пробуйте. И экспериментируйте дальше. 400 гр. винограда; 6 желтков яиц; 16 кофейных ложек подсластителя (или сахар, предварительно разведенный небольшим количеством горячей воды); 250 мл. сухого белого вина; 1 кофейная ложка корицы; 1 пакетик ванильного сахара. Вымойте виноград и дайте воде стечь. Разберите гроздья и разложите виноградины в маленькие формы для запекания – для каждой порции – отдельная формочка. Вылейте в кастрюлю желтки яиц и подсластитель, всыпьте корицу. Поставьте кастрюлю на водяную баню и подогревайте 5-6 минут. Постепенно добавляйте вино и, помешивая, доведите содержимое кастрюли до состояния мусса. Выложите мусс в формы для запекания и поставьте на 4 минуты в духовку или микроволновку в режиме «гриль». Подавайте с шампанским.