Станция Добрый Совет Ну а теперь - о плодах страсти. К ананасу. Называется сей шедевр экзотическим вареньем с ванилью. Для него нужно взять: один ананас (примерно 400 гр.), один манго (примерно 250 гр.), четыре плода пассифлоры (страстоцвета), 250 гр. конфитюрного сахара, две столовых ложки сока зеленого лимона, один стручок ванили. Очистите ананас и порежьте его на четвертинки вдоль. Затем каждую четвертинку – на тонкие веерообразные пластинки. В результате такой нарезки у вас останется приблизительно 250 гр. мякоти. Очистите манго и порежьте его на маленькие кубики. Разделите плоды пассифлоры на половинки. Мякоть, которая окажется «лишней» в процессе резки, сохраните. Налейте в кастрюлю лимонный сок, положите веера и мякоть ананаса, половинки и мякоть пассифлоры, кубики манго, сахар. Расщепите стручок ванили надвое и выньте маленькие черные зернышки – их нужно положить в кастрюлю, так же, как и сам стручок, разделенный на несколько частей. Теперь все следует хорошенько перемешать и поставить на огонь. Варить не более 4 минут после закипания. Просто, вкусно и красиво. Вот она – сладкая жизнь.